2D和3D技術(shù)打印的飲料

如果您認(rèn)為酒吧和咖啡店是3D打印機(jī)不會(huì)觸及的地方，那么您就錯(cuò)了。技術(shù)繼續(xù)快速發(fā)展，很明顯，3D打印正在貫穿于每個(gè)可能的行業(yè)。盡管3D打印飲料還不常見，但將其3D打印觸感添加到飲料中已經(jīng)開始發(fā)展。我們已經(jīng)看到3D和2D打印機(jī)在飲料中的應(yīng)用正在擴(kuò)展。并在這里舉例說明。

圖片來源：Smart Cups

Smart Cups是一家飲料制造公司，在杯子上打印調(diào)味料。智能杯是關(guān)于化學(xué)的。它的技術(shù)可以讓您在杯子中加入水便可獲得調(diào)味飲料。

圖片來源: Smart Cups

Smart Cups由Chris Kanik創(chuàng)立，總部位于加利福尼亞州Mission Viejo，所有產(chǎn)品均在美國(guó)制造。他們的目標(biāo)是改變整個(gè)飲料行業(yè)，重塑客戶購(gòu)買飲料時(shí)所獲得的產(chǎn)品。 他們手邊唯一需要的液體就是水。

Smart Cups使用環(huán)保生物塑料。使用杯子代替罐子或瓶子來減少運(yùn)輸液體所增加的能源成本所產(chǎn)生的碳足跡。杯子可以讓你輕松地在飲料中添加任何液體，這使它成為一種新型飲料。

還有其他一些飲料已被打印機(jī)“增強(qiáng)”了。讓我們以Ripples為例，這家公司為食品飲料公司提供了一種在泡沫瓶裝飲料上面打印的方法。他們的目標(biāo)是用飲料講故事，推銷產(chǎn)品。

圖片來源: Triple Bar Coffee 

Ripples使用Ripple Maker，這是一種支持Wi-Fi的臺(tái)面設(shè)備，可以一次打印在一種飲料上。有兩個(gè)Ripple Maker設(shè)備：用于咖啡的Ripple Maker AM和用于啤酒的Ripple Maker PM。每種飲料需要10秒鐘才能打印出來。它可以打印任何關(guān)于泡沫飲料頂部的任何東西，從品牌標(biāo)識(shí)，到漂亮的線條藝術(shù)，甚至一些基本的自拍。這些飲料完全是用戶友好的：任何人都可以上傳他們的設(shè)計(jì)，從Ripples的內(nèi)容目錄中選擇，或從Ripples應(yīng)用程序中選擇提交的設(shè)計(jì)。Ripples是創(chuàng)新的，但在打印一層基板的材料本體時(shí)，它是非常2D的。

如果您對(duì)雞尾酒感興趣，可以看看Print A Drink，這是一種可飲用液體的3D打印技術(shù)。Print A Drink的技術(shù)融合了機(jī)器人技術(shù)和設(shè)計(jì)方法，探索3D打印技術(shù)。它不會(huì)逐層構(gòu)建對(duì)象。相反，該過程使用高端工業(yè)機(jī)器人將用天然成分制成的微升食用滴精確地注入雞尾酒中。這個(gè)過程大約需要一分鐘的時(shí)間來完成，在您的飲料中留下復(fù)雜的3D結(jié)構(gòu)。

Print A Drink由奧地利的Benjamin Greimel在奧地利藝術(shù)與設(shè)計(jì)大學(xué)林茨創(chuàng)新機(jī)器人實(shí)驗(yàn)室開發(fā)的。作為先驅(qū)，Greimel將增材制造的界限推向了一個(gè)全新的領(lǐng)域。盡管其創(chuàng)新程度很高，但Print A Drink是一個(gè)非常靈活的過程。3D飲料可以用傳統(tǒng)的果汁、糖漿、水或酒精制成。

Greimel的首個(gè)成功的“雞尾酒”是在果凍水中加入南瓜籽油。但現(xiàn)在，他已經(jīng)開始掌握一項(xiàng)更為復(fù)雜的任務(wù)：迫使這些水滴在酒精中保持懸浮狀態(tài)，即使在消費(fèi)者喝了一部分雞尾酒之后，也不會(huì)失去形狀。這似乎是一個(gè)相當(dāng)大的挑戰(zhàn)，因?yàn)轱嬃现泻�有的酒或油越多，就越難添加3D元素。Greimel的雞尾酒在40%的酒精濃度下最大限度地保持了水滴的形狀。

美國(guó)肯塔基州的一家釀酒公司Bulleit Bourbon在Bulleit的前沿工程項(xiàng)目中首次推出了一種飲料，該公司也利用3D打印整個(gè)酒吧的機(jī)會(huì)進(jìn)行3D打印。機(jī)器歷史是設(shè)計(jì)和制造工作室，使用SLS T對(duì)整個(gè)酒吧進(jìn)行3D打印，耗時(shí)2000多小時(shí)。技術(shù)和玻璃填充尼龍。酒吧大約三個(gè)月后就完工了，這個(gè)項(xiàng)目看起來真是令人印象深刻。Greimel加入了Bulleit，在酒吧附近的一個(gè)小得多的展位上，他展示了制作3D打印雞尾酒的機(jī)器人手臂。

Greimel正在開發(fā)一個(gè)高端餐廳的原型，并考慮到娛樂業(yè)。對(duì)于Greimel來說，3D打印雞尾酒具有巨大的潛力，他預(yù)計(jì)酒吧和餐館老板一旦意識(shí)到這一點(diǎn)就會(huì)進(jìn)行投資。也許我們不會(huì)在我們最喜歡或最近的咖啡店或酒吧看到3D打印飲料，但3D打印必將在飲料行業(yè)中擴(kuò)大。通過打印模具并使用它們來制作定制的冰塊，現(xiàn)在任何條形圖都可以有效地使用3D打印來為他們的體驗(yàn)添加自定義觸摸。使用ByFlow等食品打印機(jī)也可以簡(jiǎn)單地為雞尾酒添加獨(dú)特的調(diào)味料。

來源：增材之光