咖啡機燒壞了？別急，3D打印電器幫你搞定

導(dǎo)讀：3D打印真的有可能為食品行業(yè)帶來一個新時代嗎？前有3D打印牛肉有望縮減畜牧養(yǎng)殖成本，今有增材電器沖咖啡，也許在不經(jīng)意之間，3D打印已經(jīng)滲入到了我們生活的方方面面。

2021年12月9日，南極熊獲悉，意大利3D打印初創(chuàng)公司AdditiveAppliances獲得新一輪投資，以支持其研發(fā)用于家用咖啡機的新型增材制造熱交換器。

在獲得歐盟數(shù)字創(chuàng)新中心和科技加速器Kilometro Rosso創(chuàng)新區(qū)的支持后，該公司現(xiàn)在的目標(biāo)是將3D打印與傳統(tǒng)的生產(chǎn)過程相融合，將溫度調(diào)節(jié)裝置整合到咖啡機中。與那些安裝在普通電器上的裝置相比，增材電器在尺寸、效率和可持續(xù)性方面都有所提升。

Additive Appliances公司的CEO Tommaso Beccuti告訴Metal AM："如果我們看一下消費產(chǎn)品的歷史，那些最主要的進(jìn)步通常屬于新的或改進(jìn)的技術(shù)。如今，我們正在嘗試將數(shù)字制造技術(shù)加入到這個名單中，率先探索咖啡機新的設(shè)計和制造空間。我們相信許多其他電器也可以通過AM來完成升級，我們的愿景遠(yuǎn)不止調(diào)配一個咖啡機這么簡單，與KILOMETRO ROSSO合作將進(jìn)一步推進(jìn)這一目標(biāo)的實現(xiàn)�！�

△咖啡機倒出的兩杯咖啡，Additive Appliances正在與Kilometro Rosso一起開發(fā)其3D打印熱交換器。圖片來自Chevanon攝影，Pexels。

Kilometro Rosso的創(chuàng)新

Kilometro Rosso技術(shù)加速器坐落于意大利貝加莫的基地，提供一系列服務(wù)，旨在幫助像Additive Appliances這樣有想法的初創(chuàng)企業(yè)開拓市場，并為他們提供資助。該組織實現(xiàn)這一目標(biāo)的第一步稱為 "技術(shù)轉(zhuǎn)讓"，在這一過程中，它對新產(chǎn)品進(jìn)行偵察，確定其潛在價值并保護(hù)其不被復(fù)制。

為了幫助促進(jìn)早期階段的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，Kilometro Rosso與各種合作伙伴合作，特別是陶瓷3D打印專家CeramTec和培訓(xùn)實驗室LisaTech。后者為那些尋求投身增材制造領(lǐng)域的人提供學(xué)費、研究和服務(wù)活動，而且為了使合作伙伴更輕松，它還擁有廣泛的制造和零件鑒定能力。

例如，由于與EOS的合作，該實驗室配備了EOS M290 DMLS 3D打印機，該系統(tǒng)現(xiàn)在已經(jīng)獲得了Fehrmann Alloys高性能鋁的兼容性，以及設(shè)計、后處理、斷層分析和質(zhì)量控制設(shè)備，成為了那些尋求驗證初始設(shè)計的初創(chuàng)企業(yè)的理想選擇。

△KilometroRosso位于意大利貝加莫的總部。照片來自Kilometro Rosso。

加大對陳舊產(chǎn)品的宣傳力度

今年早些時候在德國都靈成立的Additive Appliances是一家致力于開發(fā) "新一代家用電器"的公司，包括咖啡機和個人護(hù)理產(chǎn)品。該公司的創(chuàng)始人說，他們有50多年的商業(yè)經(jīng)驗，包括在3D打印公司擔(dān)任高管的經(jīng)歷，他們現(xiàn)在已經(jīng)在他們的第一個設(shè)備中借鑒了這些知識。

從本質(zhì)上講，Additive Appliances公司的首款產(chǎn)品是一種用于咖啡機的優(yōu)化熱交換器，該公司稱這種設(shè)備通常對水溫的控制可以沖泡出最美味的咖啡�，F(xiàn)在的許多機器都配備了由多個部件組成的電熱裝置，使它們能夠?qū)崿F(xiàn)這一目標(biāo)，但它們的嵌入性質(zhì)使它們很難被回收。

相比之下，熱機械熱交換器的部件較少，因此它們更容易回收，但它們往往產(chǎn)生不太精確、可重復(fù)或高質(zhì)量的結(jié)果。為了幫助咖啡愛好者克服這種權(quán)衡，Additive Appliances公司想出了一種將3D打印整合到零件生產(chǎn)過程中的方法，該方法可以解鎖更環(huán)保的嵌入式設(shè)備。

Additive Appliances公司表示，將增材制造引入生產(chǎn)過程還能使熱交換器得到定制，從而使其有可能被調(diào)整為提供特定類型的咖啡，或滿足特定用戶的需求。

為了將其新型設(shè)備推向市場，Additive Appliances公司現(xiàn)在不僅獲得了歐盟的支持，還通過AM Ventures的意大利增材制造創(chuàng)業(yè)大賽獲得了種子資金。利用這筆資金，該公司打算繼續(xù)與Kilometro Rosso的Lisa技術(shù)實驗室合作，該實驗室擁有開發(fā)成熟產(chǎn)品所需的LPBF打印機、鋁和鈦專業(yè)知識以及斷層掃描系統(tǒng)。

Kilometro Rosso公司的增材制造工程師Giuseppe De Marco補充說："我們始終對創(chuàng)新持開放和接受態(tài)度，為合作伙伴服務(wù)，并支持所有面向未來的創(chuàng)新舉措。我們很高興Lisa Tech可以支持我們的增材制造事業(yè)，也確信這種合作將充方利用AM技術(shù)的優(yōu)勢，開發(fā)出新的解決方案。"

△3D打印之前已經(jīng)被部署在咖啡制作的商業(yè)項目中，如CAPS ME的自動補給膠囊。圖片來自CAPS ME。

AM幫你泡出美味咖啡

當(dāng)人們談及3D打印時，總不會把它和沖泡咖啡的過程牽扯到一塊。但令人驚訝的是，這項技術(shù)以前曾多次被用來實現(xiàn)這一目標(biāo)。今年早些時候，法國初創(chuàng)公司CAPS ME就曾與ARMOR子公司KIMYA合作，連續(xù)3D打印可重復(fù)使用的環(huán)保咖啡膠囊。

同樣，注重可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品開發(fā)商Nexe Innovations也在研發(fā)自己的可堆肥植物咖啡豆時使用了3D打印。該公司表示，在過去的八年里，采用AM技術(shù)使其能夠快速迭代設(shè)計，并開發(fā)出與商業(yè)Nespresso機器兼容的產(chǎn)品。

另一方面，位于布魯克林的設(shè)計公司CRèME采取了不同的方法來創(chuàng)造最佳的茶水，并使用3D打印模具來生產(chǎn)完全可降解的餐具。該公司的 "HyO-Cups "由葫蘆果實制成，在一個大型集裝箱實驗室的模具內(nèi)生長，然后被烘干、變硬并用作咖啡杯。

由此可見，3D打印的“萬能“當(dāng)真不是吹的。南極熊倒還真的希望，3D打印能在食品行業(yè)也掀起一股風(fēng)暴，讓我們在大飽眼福的同時也能大飽口福！