當(dāng)食品遇上3D科技！ 3D食品打印機(jī)入選前瞻科技設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)

來(lái)源：前瞻網(wǎng)

在工業(yè)設(shè)計(jì)越來(lái)越成熟的今天，科技產(chǎn)品也可以很有溫度。什么才是好的設(shè)計(jì)？怎樣的作品可以代表當(dāng)代科技產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域最高水平？今年3月，前瞻網(wǎng)聯(lián)合“前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人”，正式啟動(dòng)首屆《前瞻科技設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)》評(píng)選，從科技產(chǎn)品這一垂直行業(yè)出發(fā)，發(fā)起一場(chǎng)閃爍“科技之光”的工業(yè)設(shè)計(jì)大賽。

首屆“前瞻科技設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”以“設(shè)計(jì)之美、科技之光”為主題，秉承“以科技精品為根本，以匠心設(shè)計(jì)為核心”的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。自3月15日啟動(dòng)以來(lái)，大獎(jiǎng)在全網(wǎng)范圍內(nèi)征集了來(lái)自全球的500余件科技產(chǎn)品，并在數(shù)十家專業(yè)評(píng)審機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格審核下，優(yōu)選61件作品進(jìn)入投票排名階段。

其中，來(lái)自Phoenix Design Academy的一款Juicy Bites 3D食品打印機(jī)獲得了國(guó)內(nèi)多家知名設(shè)計(jì)企業(yè)的認(rèn)可，并成功入選前瞻科技設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)之“最具前沿”作品。

Juicy Bites 3D食品打印機(jī)

當(dāng)飲食撞上3D科技，“塑形美學(xué)”、“定制配方”不走尋常路，餐桌上的新玩法豐富得你難以想象。Juicy Bites最大的亮點(diǎn)在于——它可以隨時(shí)隨地為你“創(chuàng)造”出各種個(gè)性化的智能小吃。

2016年就已推向市場(chǎng)的這款Juicy Bites，無(wú)疑是自我創(chuàng)造、幸福為伴和特定生活方式的表達(dá)：

你可以自己決定身體需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分，依此來(lái)“定制”某份餐食的配料搭配。Juicy Bites不僅提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)狀況的文本信息，還允許我們最終將自己定制的美食送到舌尖。根據(jù)當(dāng)天的任務(wù)，您將獲得一種自制的智能小吃，其中含有常規(guī)營(yíng)養(yǎng)中缺少的最重要的維生素。

鼎典評(píng)價(jià)：“3D食品打印機(jī)個(gè)性化智能小吃，是給每個(gè)用戶一個(gè)機(jī)會(huì)，自我決定，幸福和特定生活方式的表達(dá)，體現(xiàn)食品的‘價(jià)值’。”

大業(yè)設(shè)計(jì)也送上了自己的認(rèn)可：“3D打印技術(shù)在食品上的應(yīng)用，有了較大的技術(shù)突破的同時(shí)不忘解決人們一直以來(lái)攝入食物不夠健康的缺點(diǎn)。好玩的同時(shí)其打印的小零食正是你身體所需的營(yíng)養(yǎng)�！�

在外觀上，Juicy Bites 3D食品打印機(jī)的風(fēng)格簡(jiǎn)約美觀，半圓柱桶形的外形擺在廚房里與周圍的家用廚具電氣渾然一體，半透明的封蓋設(shè)計(jì)讓人想一探“大廚”的創(chuàng)作。

“外觀簡(jiǎn)樸不突兀，不會(huì)在設(shè)計(jì)或介面上帶來(lái)太多負(fù)擔(dān)，在每個(gè)細(xì)節(jié)上都極為精致，是一款風(fēng)格簡(jiǎn)約的產(chǎn)品。”上品設(shè)計(jì)對(duì)此點(diǎn)評(píng)。

此外，藍(lán)鯨設(shè)計(jì)、啟迪時(shí)光等也紛紛對(duì)這款產(chǎn)品的“前沿性”給予了很高的評(píng)價(jià)。在網(wǎng)友投票中，Juicy Bites在智能家居一欄的得票數(shù)也是高居榜首。

創(chuàng)作這款前沿性作品的設(shè)計(jì)公司自然也不同尋常：Phoenix Design Academy是一家擁有30年歷史的德國(guó)設(shè)計(jì)工作室，至今已獲得了800多項(xiàng)世界獎(jiǎng)項(xiàng)，去年更是摘得了紅點(diǎn)獎(jiǎng)“Design Team of the Year”桂冠。自1987年以來(lái)，Phoenix Design一直在促進(jìn)產(chǎn)品與用戶之間，品牌與消費(fèi)者之間，設(shè)計(jì)師與客戶之間的設(shè)計(jì)互動(dòng)。

3D打印為食品領(lǐng)域里添加了很多創(chuàng)新的元素，有的或許實(shí)用，有的可能是種噱頭。但隨著人們對(duì)于個(gè)性化、定制化的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，3D打印在食品領(lǐng)域?qū)⒃絹?lái)越能大展身手。

事實(shí)上，眾多公司已經(jīng)陸續(xù)加入這場(chǎng)“美味角逐”。據(jù)市場(chǎng)研究公司MARKETSANDMARKETS預(yù)測(cè)，到2025年，全球食品3D打印市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4.25億美元。同時(shí)，2018至2025年間，該市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率（CAGR）將高達(dá)54.75%。合成生物、替代食品、機(jī)器人廚師、3D打印……我們將看到眾多的新技術(shù)在食品行業(yè)的登場(chǎng)。

你是否也期待自己的家里能擁有Juicy Bites這樣一臺(tái)充滿奇思妙想的3D食品打印機(jī)？目前，“前瞻科技設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”已經(jīng)正式啟動(dòng)，并已進(jìn)入火熱的投票階段，快前往“前瞻網(wǎng)”或下載“前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP”，為這款新奇的產(chǎn)品投上一票吧！